双鲜竹笋百页结汤 拥有鲜甜味道的高汤

双鲜竹笋百页结汤

材料:家乡腊肉200克、猪皮1张、金华火腿、竹笋各100克、百页结30克,杏鲍菇50 克、鲜干贝20克、姜15克、葱50克、高汤2000c.c.

调味料:糖1小匙,米酒50c.c.

作法:

1.家乡腊肉、猪皮洗净,以滚水汆烫,捞出再洗净,沥干。

2.材料洗净。竹笋去皮,切厚片;百页结泡水至软,姜切片; 葱切段; 金华火腿切块。

3.锅中倒入高汤煮开,加入全部材料,转小火煮50分钟至汤色浓白,加入调味料煮匀即可。

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