如何挑选好吃的虱目鱼?

虱目鱼是常见养殖鱼,一年四季皆可吃到,虱目鱼产量很多,选购时要尽量挑选新鲜的活鱼,因为冷冻过的虱目鱼,肉质和鲜度都大大降低。此外要注意鳞片是否完整无脱落,手指按压鱼体,鱼肉会因弹恢复原状者较佳。虱目鱼的鱼腹肉质结实、肥美却不失柔嫩,无论煮汤、烧烤、干煎都很美味。

Leave a Reply

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注