制作鲳鱼相关料理 豆酥鲳鱼

豆酥鲳鱼

材料:鲳鱼1条,豆酥100克,葱、大蒜、豆鼓各50克

调味料:糖、酱油各1 /2大匙

作法:

1.鲳鱼清除内脏,洗净、沥干;葱洗净,大蒜去皮,均切末。

2.锅中倒入2大匙油烧热,放入鲳鱼以小火慢煎至两面金黄,盛盘。

3.锅中余油继续加热,放入豆酥、蒜末和豆鼓炒香,加入调昧料炒匀,淋在鲳鱼上,最后撒上葱末即可。

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