怎么煎豆腐?煎豆腐的诀窍

1.可选择板豆腐、鸡蛋豆腐或芙蓉豆腐,比较不易煎破。

2.用厨房纸巾将豆腐表面水分擦干。

3.热锅。

4.锅热后下油,假如不是使用不沾锅,则需在锅内加盐,不沾锅则不需要加盐。

5.油热后,将豆腐放入锅中,一开始用中火把豆腐表面煎酥,可瞬间把甜味包在豆腐里。这个步骤也可让豆腐略缩,翻动时比较不会破。

6.煎至豆腐表面呈金黄色后,转小火将豆腐内部煎远。

Leave a Reply

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注