青椒料理食谱教学 牛肉炒双椒

材料:牛肉片100克,青椒1个,红椒半个,葱、姜、洋葱各少许
调味料:橄榄油、米酒、酱油、玉米粉、盐、糖、胡椒粉各适量
作法:
1.牛肉片以米酒、酱油、玉米粉拌匀后,静置20分钟。
2.青椒、红椒洗净,去蒂和籽,切片,葱洗净切段;姜去皮切丝;洋
葱去皮切片。
3.热锅放油,将牛肉片炒至九分熟,捞起备用。
4.将葱、姜、洋葱放入热油锅炒香,依序放入牛肉片、青椒、红椒片快炒,以盐、糖、胡椒粉调味即可。

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