夏天吃些凉拌苦瓜是很棒的选择

苦瓜清热降火,只要处理得宜,减少苦味,夏天吃些凉拌苦瓜是很棒的选择。

怎么挑选和保存苦瓜?

选择突起纹路饱满、表皮光亮,外皮没有受伤的痕迹,拿起来有沉重感,没有裂痕,按下去有弹性的;假如按下去软软的,就是太熟了。白玉苦瓜的颜色愈白愈好。未切时,可包报纸放冷藏保存; 切除去籽后,用保鲜膜包起来冷藏。

Leave a Reply

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注