南瓜是餐桌上不可缺少的一种重要瓜类

南瓜可食、可饭、可菜、可药,是餐桌上不可缺少的一种重要瓜类

如何选购南瓜?

外皮光滑、无坑洞,蒂头周围有凹陷,拿起来有沉重感,无变色为佳。

南瓜要如何保存?

南瓜如果没有切开,在常温可保存半年,不需要包里报纸或塑料袋;假如已经切开,则需要包上保鲜膜,放冰箱蔬果室冷藏。

如何去除南瓜籽和皮?

1.头尾切开。

2.再对切。

3.用汤匙将籽挖出

4.南瓜皮非常硬,直接切很费力,可用热水冲南瓜的表皮,或放入滚水中加盖悯3分钟,使外皮软化,再取出用冷水冲凉降温,就可以轻松切开。

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